【材料】2人分

干ししいたけ・・・25g
しらす・・・100g
にんにく・・・一片
ローリエ・・・1～2枚
オレガノ・・・少々
ローズマリー・・・少々
塩・・・小さじ１
こしょう・・・少々
唐辛子・・・1～2本
オリーブオイル・・・100～120g
松の実（あれば）・・・小さじ１～
バケット・・・１/２本

【作り方】

１、干ししいたけはさっと洗ってひたひたのぬるま湯につけて柔らかくなったら、軸の堅いところは切り捨てて4等分の大きさに切る。

２、にんにくは半分に切って中の芽を捨ててスライスする。


３、スキレット（鉄なべ）にオイル、にんにく、塩、ローリエ、ハーブ類、唐辛子（中の種は捨てる）、こしょう、しいたけを入れ火にかける。

４、オイルが温まってきたら、シラスも加える。

５、グツグツ沸いてきたら、時々かき混ぜてシラスがカリカリになるようにする。

６、バケットは７～８ｍｍくらいの薄さにスライスしてトーストしてカリカリにする。

７、火を止めて、台（鍋敷き）の上にのせる。

【このメニューの効果】

骨粗しょう症の予防・骨強化・免疫力アップ

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