OKUMINO MUSHe|奥美濃マッシェ
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しいたけandとうふ揚げ

◆材料
しいたけ
(A)絹とうふ 小パック
 にら ひとつかみ
 人参 3/1本
 しいたけ軸
(B)片栗粉 大さじ1
 小麦粉 大さじ1
 めんつゆ 大さじ1
 ごま 大さじ1

◆作り方
①絹とうふはザルで水分をおとす
②にら、人参、しいたけ軸はみじん斬りしてボウルにひとまとめに入れる
③②のボウルに(B)を入れ、混ぜ合わせる
④しいたけのひだの方に③をのせ平らにして油(中油)でじっくり揚げる
⑤ぽん酢でいただく

◇郡上市食生活改善推進員の皆さんとのコラボによるレシピです◇

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