【材料】4人分

鶏ひき肉・・・５００ｇ
玉ねぎ・・・５０ｇ
しいたけ小・・・１２個
玉子・・・１個
塩・・・小さじ１
酒・・・大さじ１
油・・・少々
たれ
醤油・・・大さじ1,5
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ２

【作り方】

１，玉ねぎはみじん切り、しいたけの軸も細かく切る。

２，ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、しいたけの軸、玉子、塩、酒を入れて混ぜる。

３，魚のグリルのところで焼く場合は、グリラーにホイルをひき油をひいて肉を全体にのばし、上にしいたけを並べる。ふたをして弱火で１０分、蓋を取って中火で３～４分焼く。
　オーブンの場合は、クッキングシートを鉄板にひき、油をひいてお肉をのせてのばし、しいたけを並べる。
　２００度余熱完了後、１４～１５分焼く。

４，たれを作り、仕上げに塗る。